Ya existe un cúmulo de investigación científica y libros escritos que documentan el poder adictivo de ciertos alimentos y especialmente la comida chatarra. Ésta ha sido diseñada específicamente para crear una adicción igual a la cocaína. El comer estas sustancias producen cambios similares a los que causa las drogas altamente adictivas. El gran contenido de grasa, azucar y sal encienden los centros de placer en el cerebro como si fuera una jeringa con droga de la “buena”. Esto causa una pérdida total del control de voluntad y genera una necesidad constante e insaciable.
Por esta razón es que es casi imposible para la gente obesa rebajar porque no tienen forma de escapar de ese vicio mortal. No es posible que una persona obesa por sí sola logre eliminar su adicción. La única manera posible (excluyendo las cirugías invasivas) de curarse es a través de los mismos métodos usados para eliminar las adicciones de sustancias. Esto incluye un terapeuta, un grupo de soporte y extraerse forzosamente (de manera física) de las sustancias adictivas.

Y uno de los químicos responsables de ese efecto es el Glutamato Monosodico, este causa un aumento en el apetito inmediato y crea cierta adicción, esta presente en casi todas las comidas rápidas, pero especialmente en la comida China….!!!